La mallette « Les céréales du petit déjeuner » propose un protocole d’expérimentation sur 4 séances, accompagné du matériel nécessaire à leur mise en place.
Elle permet d’aborder différentes notions, par le biais d’observations et d’expériences :
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Présentation générale des céréales
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Identification des céréales et répartition géographique dans le Monde
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Transformation du grain de blé en farine
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Transformation du maïs en maïs soufflé
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Apports énergétiques des céréales
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Apports du petit déjeuner : sucres lents, sucres rapides, glucides, lipides.
Public concerné : Cycle 3
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