Suite de notre cycle de conférences sur l’alimentation et le changement climatique.

Comme le climat, l’avenir de l’alimentation mondiale commence à soulever une inquiétude qui dépasse le cercle des experts des grandes organisations internationales. Du fait de l’extension progressive du mode de vie occidental à l’ensemble de la planète, les projections indiquent un doublement de la demande en produits animaux entre 2000 et 2050. La planète tout entière ne pourra donc pas suffire. Mais quelles seront les protéines du futur ? Joelle Fustec de l’ESA, nous expliquera les pistes de recherche en cours dans ce domaine.

Entrée libre et gratuite dans la limite des places disponibles.

 

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